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10-12
艾草保健蛋糕
将艾草洗净后放入电磁炉中煮熟去苦、沥干，放人60℃恒温烘箱中烘干至发脆，再用高速多功能粉碎机粉碎成艾草粉，作为配料加工艾草南瓜保健蛋糕。其最佳工艺参数:面粉加艾草用量为(30+10)g，南瓜泥添加量为50g，鸡蛋添加量为300g，白砂糖添加量为30g。李展旋等(2020)则在单因素实验的基础上进行正交试验，研究了低筋粉与艾草粉...
10-12
艾草青团/艾草糍粑/艾草米糕 艾草粉或者艾叶汁
艾草特色食品加工1艾草青团/艾草糍粑/艾草米糕 艾草粉或者艾叶汁与糯米等混合一起和面，可以做成传统食品青团、税肥和艾草米糕等。其中，艾草米糕是以艾草和大米为原料制成的我国的一种传统食品，具有较高的营养价值和独特的风抹，受到广大消费者的喜爱。何又胜(2015)传统工为托，糕感评价、硬度为主要物标，研究了糯...
10-12
艾叶的干燥加工工艺
干燥加工工艺为了解决艾草食品原料的限制性，何义雁(2015)研究了不同干燥方式对艾草品质的影响。他们发现微波干燥、冷冻干燥、热风干燥、晒干和阴干5种干燥方法对艾草品质的影响存在差异。其中冷冻干燥的艾草感官最好，维生素C和总黄酮损失量最少，但是干燥速度较慢(28h)。微波干燥速度快(20min)，较好地保持了艾草的颜色和...
10-12
脱水艾叶
冷藏加工工艺由于保鲜期短，可以将鲜艾叶加工，冷冻保存或者脱水干燥。其步骤为:采摘一清洗-烫制-脱水-挑选-搅碎(搅拌)一包装-成品入库。...
10-12
食用艾草加工及产品 艾草青团
艾草是一种营养价值较高的植物。我国民间有“三月三，吃蒿子耙”的习俗，艾叶可以直接当作野菜食用，也可以将鲜艾叶加工，做成食品。艾草传统上被用来制作艾草青团、艾草糍粑、艾草饭、艾草糕、艾草粿等食品，也可以制成艾草茶、艾草汁和艾草酒。近年来，有研究将艾草粉碎做食品配料，可以加工成火腿肠、面条、糕点、米糕等...
10-12
艾草家纺产品加工
艾草家纺产品加工目前，艾草已经应用到家纺领域(图7-5)。艾草可制成艾草袋和艾草枕头。艾草袋和艾草枕头都是将晒干后的艾草捣碎成艾绒后放进布袋或枕头里，封口制成的。艾草袋可以放在衣柜里驱虫，艾草枕头可以静心安神、祛湿、抗菌抗病毒，不仅有助于睡眠，还能预防感冒、哮喘咳嗽等疾病。艾草养生被可对人体起到持续的保健...
10-12
清凉艾草卫生巾芯片
清凉艾草卫生巾芯片利用薄荷、樟脑和艾草粉制成。产品为层状结构，由四层无纺布层、白纸层、高分子吸水树脂层和无尘纸层，无纺布层与白纸层之间设有包括清凉薄荷醇层、冰片层、樟脑层和艾草粉层，可以清凉抑菌、止痒、镇痛。...
10-12
艾草化妆品面膜
艾草化妆品化妆品体系营养丰富，适合微生物的生长与繁殖，化妆品的防腐历来是化妆品产品过程中的一个重要环节，艾草精油因为有抑菌杀毒的功效，被应用于化妆品中，作为防腐剂。研究发现，艾草精油在洗面奶中具有防腐功效，在润肤霜中构建的防腐体系能够通过防腐挑战测试，表现出良好的防腐抑菌效果(赵...
10-12
艾草沐浴露
艾草沐浴露将脂肪醇聚氧乙烯醚羧酸钠、阳离子丙烯酸共聚物、椰油酰胺丙基二甲基甜菜碱、甲基葡萄糖苷聚氧乙烯醚二油酸酯、聚乙二醇6000双硬脂酸酯、聚氯乙烯醚氢化蓖麻油、水溶性羊毛脂、乙二胺四乙酸二钠、卡松，加入1.5%的艾清膏、0.05%的蕲艾精油混合，加热溶解，搅拌后调节 pH，检验合格后装罐，该产品具有滋润肌肤、清...
10-12
艾草洗发水
艾草洗发水活性成分包括艾草、AES 盐、氨酸，和辅料一起加工制成。抑菌效果好，可有效控油、去屑、止痒。...
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