|
版权所有： 南阳市宛城区济艾堂农民种植专业合作社 备案号：豫ICP备2022021726号-1
办公电话：13837789085 地址：河南省南阳市宛城区医圣大道898号
南阳市宛城区济艾堂农民种植专业合作社 版权所有
|
艾草饼干
发布时间：2022-10-12 23:56:24
艾草饼干 以艾叶为添加物制作艾叶酥性饼干，以感官评价得分为参考，在单因素试验的基础上进行正交试验，研究调和油、糖粉、鸡蛋液、艾叶添加量4个因素对艾叶饼干的影响，得到艾叶饼干的最优配方为:以低筋面粉100%计，调和油65%、糖粉45%、鸡蛋液 20%、艾叶 20%、膨松剂 2%